Manala, 100 gr
ingrédient :
Farine de blé, Type 65
Levure fraiche
Lait
Sel
Sucre
sucre vanillé
Oeuf
Beurre
Parfum aux choix :
Nature,
Pépite chocolat,
Praliné,
Raisin sec.
Étiquette : praliné
Bretzel Brioché Vegan, crème pâtissière vanille Vegan, 150 gr
Pâte à brioche Vegan, 150 gr
ingrédient de la pâte :
Farine de blé, tradition, T,65
Fécule de pomme de terre
Sucre
Sel
Lait végétal ( Lait de riz ou autre )
Margarine
levure fraîche
Différent choix :
brioche Vegan nature,
brioche Vegan pépite chocolat,
brioche Vegan raisin,
brioche Vegan Praliné.
Dorure : Lait de riz
Crème pâtissière Vegan :
ingrédient de la crème pâtissière :
Lait de soja à la vanille
Sucre
fécule de maïs (ou autre fécule)
Margarine végétale
1 à 2 pincées de curcuma, pour jaunir la crème
Arôme aux choix :
Vanille ( sucre vanillé )
chocolat ( poudre de chocolat )
cannelle ( canelle en poudre )
Tresse pépite de chocolat Vegan, 300, 600, 900 gr
Pâte à brioche Vegan, 300, 600, 900 gr
ingrédient de la pâte :
Farine de blé, tradition, T,65
Fécule de pomme de terre
Sucre
Sel
Lait végétal ( Lait de riz ou autre )
Margarine
levure fraîche
Différent choix :
brioche Vegan nature,
brioche Vegan pépite chocolat,
brioche Vegan raisin,
brioche Vegan Praliné.
Tresse nature Vegan, 300, 600, 900 gr
Pâte à brioche Vegan, 300, 600, 900 gr
ingrédient de la pâte :
Farine de blé, tradition, T,65
Fécule de pomme de terre
Sucre
Sel
Lait végétal ( Lait de riz ou autre )
Margarine
levure fraîche
Différent choix :
brioche Vegan nature,
brioche Vegan pépite chocolat,
brioche Vegan raisin,
brioche Vegan Praliné.
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre
Différent choix :
brioche nature,
brioche pépite chocolat,
brioche raisin,
brioche Praliné.
Nappage :
Chocolat éclat de noisette
Chocolat blanc
Création avec pâte à brioche, « 18 »
Création avec pâte à brioche, « 18 »
ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre
Différent choix :
brioche nature,
brioche pépite chocolat,
brioche raisin,
brioche Praliné.
ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.
Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.
Tresse crème pâtissière, 300, 600, 900 gr
Tresse crème pâtissière, 300, 600, 900 gr
ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre
ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.
Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.
Nanterre, 560 gr
Nanterre, 560 gr
ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre
Différent choix :
Nanterre nature,
Nanterre pépite chocolat,
Nanterre raisin,
Nanterre Praliné.
