Galette des rois ( 4 ou 8 personnes )

ingrédient
Farine de gruau T,65
Sel
Eau froide
Beurre fondu ( Détrempe )
Beurre ( Tourage )

ingrédient de la Frangipane :
Poudre d’amande blanche
Poudre d’amande brute
sucre
beurre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé
Vanille ( sucre vanillé )
Lait

Fourrage au choix :
Compote de pomme,
Frangipane chocolat,
Frangipane vanille.