Bredalas Vegan, Brioche Vegan, crème pâtissière Vegan

Bredalas Vegan

Bredalas Vegan

ingrédients :
Farine de blé, tradition, T,65
Sucre en poudre
Margarine
Sel
Eau
Parfum au choix :
Vanille, Chocolat, Cannelle, épice a pain d’épice

Dorure :
Lait végétal

Source :
https://www.guydemarle.com/recettes/petits-beurre-sans-beurre-vegan-8591

Pâte à brioche Vegan

ingrédient de la pâte :
Farine de blé, tradition, T,65
Fécule de pomme de terre
Sucre
Sel
Lait végétal ( Lait de riz ou autre )
Margarine
levure fraîche

Différent choix :
brioche Vegan nature,
brioche Vegan pépite chocolat,
brioche Vegan raisin,
brioche Vegan Praliné.

Dorure : Lait de riz

Source : https://www.lafeestephanie.com/2015/09/brioche-vegan-moelleuse-et-legere.html

Crème pâtissière Vegan

Crème pâtissière Vegan :

ingrédient de la crème pâtissière :
Lait de soja à la vanille
Sucre
fécule de maïs (ou autre fécule)
Margarine végétale
1 à 2 pincées de curcuma, pour jaunir la crème

Arôme aux choix :
Vanille ( sucre vanillé )
chocolat ( poudre de chocolat )
cannelle ( canelle en poudre )

Dorure au lait de riz

Source : https://perleensucre.com/creme-patissiere-sans-oeufs-sans-lait-vegan/
Dorure au lait de riz

Création avec pâte à brioche, « BTS »

Création avec pâte à brioche, « BTS »

ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
brioche nature,
brioche pépite chocolat,
brioche raisin,
brioche Praliné.

Nappage :
Chocolat éclat de noisette
Chocolat blanc

Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »

Création avec pâte à brioche, « 18 »

Création avec pâte à brioche, « 18 »

ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
brioche nature,
brioche pépite chocolat,
brioche raisin,
brioche Praliné.

ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.

Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.

création, brioche, crème pâtissière vanille
création, brioche, crème pâtissière vanille
création, brioche, crème pâtissière vanille
création, brioche, crème pâtissière vanille
création, brioche, crème pâtissière vanille
création, brioche, crème pâtissière vanille

Tresse crème pâtissière, 300, 600, 900 gr

Tresse crème pâtissière, 300, 600, 900 gr

ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.

Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.

Bretzel brioché crème pâtissière, 100, 300, 600 gr

Bretzel brioché crème pâtissière, 100, 300, 600 gr

ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.

Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.

Bretzel brioché, 100, 300, 600 gr

Bretzel brioché, 100, 300, 600 gr

ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
Bretzel brioché nature,
Bretzel brioché pépite chocolat,
Bretzel brioché raisin,
Bretzel brioché Praliné.

Tresse, 300, 600 ou 900 gr

Tresse, 300, 600 ou 900 gr

ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
Tresse nature,
Tresse pépite chocolat,
Tresse raisin,
Tresse Praliné.

Torsade, 70, 300, 600 ou 900 gr

Torsade, 70, 300, 600 ou 900 gr

ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
Torsade nature,
Torsade pépite chocolat,
Torsade raisin,
Torsade Praliné,
Torsade fourrage cannelle.

Nanterre, 560 gr

Nanterre, 560 gr

ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
Nanterre nature,
Nanterre pépite chocolat,
Nanterre raisin,
Nanterre Praliné.

Nanterre, pépite chocolat, 560 gr
Nanterre, pépite chocolat, 560 gr
Nanterre, pépite chocolat, 560 gr

Couronne Torsade, 300, 600 ou 900 gr

Couronne Torsade, 300, 600 ou 900 gr

ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
Couronne Torsade nature,
Couronne Torsade pépite chocolat,
Couronne Torsade raisin,
Couronne Torsade Praliné,
Couronne Torsade fourrage cannelle.