Escargot aux Raisins

Escargot aux Raisins

Escargot aux Raisins

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

Fourrage :
raisin sec
crème pâtissière

ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65

Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )

Dorure :
Oeufs

Escargot aux Pépites de Chocolat

Escargot aux Pépites de Chocolat

Escargot aux Pépites de Chocolat

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

Fourrage :
pépite de chocolat
crème pâtissière

ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65

Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )

Dorure : œuf

Croissant aux Amandes

Croissant aux Amandes

Croissant aux Amandes

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

ingrédient de la crème d’amande :
Beurre
Sucre
Oeufs
Poudre d’amande
Sucre vanille

Dorure :
oeuf

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

Tarte Flambée ( flammekueche )

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

ingrédients de la pâte :
Farine de blé, tradition type 65
Eau
Levure fraîche
Sel
Beurre

ingrédients de la garniture :
Oignon
Beurre
Huile
Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Muscade
Lardon de dinde ( halal )
Oeuf

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs

Linzer torte (La recette alsacienne), 8 personnes

Linzer torte (La recette alsacienne), 8 personnes

Linzer torte (La recette alsacienne), 8 personnes

ingrédient :
Farine de blé, tradition, type 65
Sucre
Beurre
Noix ou Noisettes hachées
Cacao en poudre
Clou de girofle
Cannelle en poudre
Confiture de framboise
Oeufs durs
Blanc d’oeuf cru