Sucre glace, fabrication maison, spécial dépannage du dimanche et jour férié

ingrédient :
Sucre en poudre
Farine de Mais ( Maizena )

Pour faire 100 grammes de sucre glace maison, il faut :
97% de sucre blanc (donc 97 grammes)
3% de Maïzena (donc 3 grammes). Sans oublier le mixeur bien sûr !

En général, il y a 500 gr de sucre glace dans les paquets vendu dans le commerce, soit :
485 gr de sucre en poudre
15 gr de farine de maïs

Les étapes pour réaliser un sucre glace maison
Déposer le sucre dans le bol du mixeur puis mixer pendant environ 2 minutes.
Rajouter la Maïzena et mixer encore durant 2 minutes.
Agiter un peu le bol du mixeur pour aérer le mélange et au besoin, le tamiser.

C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à placer le sucre glace maison dans un bocal en verre pour le conserver.