Pain au Son de blé, sur levain ( fariné ou non )

ingrédient :
Farine T,65
Son de blé fin
Eau
Sel
Levain liquide

• Formes aux choix, ( fariné ou non ) :
• Petit pain, 100 gr
• Ficelle, 170 gr
• Sandwich, 200 gr
• Baguette, Michette, Tri-Boule, 300 gr
• Bâtard, 350 gr
• Pain, 550 gr
• Marguerite, Miche, Tri-Boule, 600 gr
• Miche, Tri-Boule, 900 gr