Étiquette : pâte

Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

DavidTarte

Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

ingrédient de la pâte à foncer :

Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

Pour la garniture :

Fromage blanc 40% de matière grasse
Sucre
Sucre vanille
Farine de blé
Crème fraiche liquide entière
Zeste d’un citron
Oeufs blancs et jaunes séparés
Sel

Tarte aux mirabelles

DavidTarte

Tarte aux mirabelles

ingrédient de la pâte :
Farine de blé T,65
Beurre fondue
Sel
Eau
Sucre en poudre

ingrédient de la garniture :
Crème fraîche épaisse
œufs
Mirabelles
Sucre en poudre
Amandes en poudre

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

DavidTarte Flambée
Tarte Flambée ( flammekueche )

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

ingrédients de la pâte :
Farine de blé, tradition type 65
Eau
Levure fraîche
Sel
Beurre

ingrédients de la garniture :
Oignon
Beurre
Huile
Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Muscade
Lardon de dinde ( halal )
Oeuf

Création avec pâte à brioche, « BTS »

DavidBrioche
Création avec pâte à brioche, « BTS »

Création avec pâte à brioche, « BTS »

ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre

Différent choix :
brioche nature,
brioche pépite chocolat,
brioche raisin,
brioche Praliné.

Nappage :
Chocolat éclat de noisette
Chocolat blanc

Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »
Création avec pâte à brioche, « BTS »