Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

ingrédient de la pâte à foncer :

Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

Pour la garniture :

Fromage blanc 40% de matière grasse
Sucre
Sucre vanille
Farine de blé
Crème fraiche liquide entière
Zeste d’un citron
Oeufs blancs et jaunes séparés
Sel

Cake au citron

Cake au citron

ingrédients :
Oeufs
Sucre en poudre
Farine
Levure chimique
Zestes de citron
Beurre fondu
Crème fraiche liquide
Jus de citron

ingrédients du Sirop :
Sucre en poudre
Eau
Jus de citron

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

ingrédient de la pâte :
Farine de blé T,65
Beurre fondue
Sel
Eau
Sucre en poudre

ingrédient de la garniture :
Crème fraîche épaisse
œufs
Mirabelles
Sucre en poudre
Amandes en poudre

Pains Surprises, 2 personnes ( Halal )

Pains Surprises, 2 personnes ( Halal )

ingrédient pour le Pain au Seigle :
Farine de blé tradition, type 65
Farine de Seigle, type 130
Eau
Sel
Levure

Composition 1
ingrédient pour garniture :

Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée

Composition 2 ( piquant )
ingrédient pour garniture :

Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Tranche de Fromage carré, Mimolette
Truite fumée, en tranche
Tranche de saucisse ronde, Salami
Œufs de lompe, Rouge
Œufs de lompe, Noir
Beurre
Harissa

Pains Surprises, 4 personnes ( Halal )

Pains Surprises, 4 personnes ( Halal )

ingrédient pour le Pain au Seigle :
Farine de blé tradition, type 65
Farine de Seigle, type 130
Eau
Sel
Levure

Composition 1
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, Raifort
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, grec Tzazika concombre
Fromage à tartiner, Roquefort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Salami ( Halal )
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée ( Halal )

Composition 1, Pain surprise, 4 personnes

Composition 2 ( piquant )
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Salami
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée
Tranche de Fromage carré Mimolette
Beurre
Harissa
Œufs de lompe, Rouge
Œufs de lompe, Noir

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

Tarte Flambée ( flammekueche )

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

ingrédients de la pâte :
Farine de blé, tradition type 65
Eau
Levure fraîche
Sel
Beurre

ingrédients de la garniture :
Oignon
Beurre
Huile
Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Muscade
Lardon de dinde ( halal )
Oeuf

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs

Tarte aux Quetsches, 8 personnes

Tarte aux Quetsches, 8 personnes

Tarte aux Quetsches, 8 personnes

Composition :
Pâte à foncer
Quetsches
Mélange d’oeuf battu, avec sucre et cannelle

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

Tarte aux myrtilles, 8 personnes

Tarte aux Myrtilles, 8 personnes

Tarte aux Myrtilles, 8 personnes

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs