Artisan boulanger Alsacien
Escargot aux Raisins
ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre
Fourrage :
raisin sec
crème pâtissière
ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65
Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )
Dorure :
Oeufs
Escargot aux Pépites de Chocolat
ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre
Fourrage :
pépite de chocolat
crème pâtissière
ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65
Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )
Dorure : œuf
Tarte aux Fraises et Bananes, 8 personnes
Composition :
Pâte à foncer
Crème pâtissière vanille
Fraise
Bananes
ingrédient de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre
ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65
Vanille ( sucre vanillé ).
Bretzel brioché crème pâtissière, 100, 300, 600 gr
ingrédient de la brioche :
Farine de blé, tradition, Type 65
Sel
Sucre
Levure
Œuf
Lait
Beurre
ingrédient de la crème pâtissière :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de maïs
Farine de blé T,65
sucre vanille
ou cannelle en poudre,
ou chocolat en poudre.
Crème pâtissière aux choix :
Vanille, chocolat, cannelle.
