Crème fraîche épaisse – Le Petit Boulanger

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

ingrédient de la pâte :
Farine de blé T,65
Beurre fondue
Sel
Eau
Sucre en poudre

ingrédient de la garniture :
Crème fraîche épaisse
œufs
Mirabelles
Sucre en poudre
Amandes en poudre

Tarte Flambée ( flammekueche ), 650 gr

ingrédients de la pâte :
Farine de blé, tradition type 65
Eau
Levure fraîche
Sel
Beurre

ingrédients de la garniture :
Oignon
Beurre
Huile
Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Muscade
Lardon de dinde ( halal )
Oeuf

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs

Tarte aux Myrtilles, 8 personnes

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs

Pâte à pizza :

ingrédient :
Farine de blé, tradition, T,65
Eau tiède
huile d’olive,
Sel
Levure fraiche
Sucre

Pizza au saumon fumé et crème fraîche :
Mozzarella
Tranche de saumon fumé
Crème fraîche épaisse
Jus de citron
Ciboulette
Sel de Guérande
Origan