Artisan boulanger Alsacien
Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges
Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise
ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre
ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs
Lebkuchen ( petits pains d’épices Allemands )
ingrédient :
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de seigle
Oeuf
Miel
Sucre
écorces d’orange confites hachées finement
écorces de citron confites hachées finement
amandes mondées
amandes en poudre
épice pour pain d’épices
cannelle en poudre
bicarbonate de soude
Glaçage :
Sucre glace
Jus de citron
