Tarte – Le Petit Boulanger

Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

29 octobre 2023 DavidTarte

Tarte au fromage blanc alsacienne ( Käsküeche )

ingrédient de la pâte à foncer :

Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

Pour la garniture :

Fromage blanc 40% de matière grasse
Sucre
Sucre vanille
Farine de blé
Crème fraiche liquide entière
Zeste d’un citron
Oeufs blancs et jaunes séparés
Sel

Tarte aux mirabelles

15 avril 2023 DavidTarte

Tarte aux mirabelles

ingrédient de la pâte :
Farine de blé T,65
Beurre fondue
Sel
Eau
Sucre en poudre

ingrédient de la garniture :
Crème fraîche épaisse
œufs
Mirabelles
Sucre en poudre
Amandes en poudre

Tarte aux pommes façon grand-mère, 4 ou 8 personnes

12 février 2023 DavidTarte

Tarte aux pommes façon grand-mère, 4 ou 8 personnes

Ingrédients:
Pour la pâte sucré :
Farine
Beurre
Lait
Jaune d’œuf
Sucre
Sel

Pour l’appareil à crème prise :
Beurre fondu
Sucre semoule
Crème liquide
Oeufs
Sucre vanillé
Pommes

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

2 août 2022 DavidTarte

Tartelette aux Myrtilles ou fruits rouges

Composition :
Pâte à foncer
Amandes en poudre
Myrtilles
Crème prise

ingrédients de la pâte à foncer :
Farine de blé tradition, Type 65
Beurre
Sel
Eau
Sucre

ingrédients de la crème prise :
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse
Oeufs

Linzer torte (La recette alsacienne), 8 personnes

2 août 2022 DavidTarte

Linzer torte (La recette alsacienne), 8 personnes

ingrédient :
Farine de blé, tradition, type 65
Sucre
Beurre
Noix ou Noisettes hachées
Cacao en poudre
Clou de girofle
Cannelle en poudre
Confiture de framboise
Oeufs durs
Blanc d’oeuf cru