Artisan boulanger Alsacien
Leckerli
Ingrédient :
Amandes concassées (mondées ou pas)
Ecorces d’orange et de citron confites coupées en petits cubes
Cannelle en poudre
Mélange pour pain d’épices Espig (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle)
Farine
Levure chimique)
Miel de sapin
Sucre en poudre
ingrédients pour le glaçage
Sucre glace
Jus d’orange ou de citron
ButterBredalas
ingrédients :
Farine de blé, tradition, T,65
Sucre
Beurre salé
Oeuf
Parfum au choix :
Vanille, Chocolat, Cannelle, épice a pain d’épice
Dorure :
Jaune d’oeuf dilué dans un peu de lait
Forme au choix :
Bretzel ( petit modèle ), Bretzel ( Grand Modèle ), Etoile, étoile filante, Coeur, Lune, Champignon, Marguerite, Alsacien, Alsacienne, Sapin, Smiley ( tête et Galette ), Galette
