Auteur/autrice : David

Pains Surprises, 2 personnes ( Halal )

DavidPain
Pains Surprises, 2 personnes ( Halal )

Pains Surprises, 2 personnes ( Halal )

ingrédient pour le Pain au Seigle :
Farine de blé tradition, type 65
Farine de Seigle, type 130
Eau
Sel
Levure

Composition 1
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée

Composition 2 ( piquant )
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Tranche de Fromage carré, Mimolette
Truite fumée, en tranche
Tranche de saucisse ronde, Salami
Œufs de lompe, Rouge
Œufs de lompe, Noir
Beurre
Harissa

Pains Surprises, 4 personnes ( Halal )

DavidPain
Pain Surprise, 4 personnes

Pains Surprises, 4 personnes ( Halal )

ingrédient pour le Pain au Seigle :
Farine de blé tradition, type 65
Farine de Seigle, type 130
Eau
Sel
Levure

Composition 1
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Paprika-Chili
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, Raifort
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, grec Tzazika concombre
Fromage à tartiner, Roquefort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Salami ( Halal )
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée ( Halal )

Composition 1, Pain surprise, 4 personnes

Composition 2 ( piquant )
ingrédient pour garniture :
Fromage à tartiner, Fine Herbes
Fromage à tartiner, ail
Fromage à tartiner, Raifort
Truite fumée, en tranche
tranche de saucisse ronde, Salami
tranche de saucisse ronde, Dinde Fumée
Tranche de Fromage carré Mimolette
Beurre
Harissa
Œufs de lompe, Rouge
Œufs de lompe, Noir

Pizza orientale ( 4 personnes )

DavidPizza

Pizza orientale ( 4 personnes )

Pâte à pizza :

ingrédient :
Farine de blé, tradition, T,65
Eau tiède
huile d’olive
Sel
Levure fraiche
Sucre

Garniture de la Pizza orientale :
merguez
bœuf haché
coulis de tomates
oignon
poivron rouge
mozzarella
emmental râpé
concentré de tomates
olives noires
curcuma
paprika
cannelle moulue
cumin moulu
huile d’olive
miel

WinterBretzel ( grande à 228 gr ou petite à 114 gr )

DavidWinterbretzel
WinterBretzel

WinterBretzel ( grande à 228 gr ou petite à 114 gr )

ingrédient :

Farine type 65
Levure fraîche
Sucre
Lait
Beurre
Amande en poudre
Amande effilées
Pâte d’amande
Fruit confit d’orange
Fruit confit de citron
Cannelle en poudre
Cardamone en poudre
Muscade en poudre
Raisin sec
zeste de Citron

Dorure :
Beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre glace,

Escargot aux Raisins

DavidViennoiserie ( PLF )
Escargot aux Raisins

Escargot aux Raisins

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

Fourrage :
raisin sec
crème pâtissière

ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65

Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )

Dorure :
Oeufs

Escargot aux Pépites de Chocolat

DavidViennoiserie ( PLF )
Escargot aux Pépites de Chocolat

Escargot aux Pépites de Chocolat

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

Fourrage :
pépite de chocolat
crème pâtissière

ingrédient de la crème pâtissière chocolat :
Lait
Sucre
Oeufs
Farine de Maïs
Farine de blé T,65

Parfum aux choix :
Cannelle ( cannelle en poudre )
Chocolat ( chocolat en poudre )
Vanille ( Sucre Vanillé )

Dorure : œuf

Croissant aux Amandes

DavidViennoiserie ( PLF )
Croissant aux Amandes

Croissant aux Amandes

ingrédient de la PLF
Farine de blé, tradition, Type 65
Farine de Gruau, type 65
Sel
Sucre
Levure
Lait
Beurre

ingrédient de la crème d’amande :
Beurre
Sucre
Oeufs
Poudre d’amande
Sucre vanille

Dorure :
oeuf