Chausson aux pommes caramélisées
ingrédient de la pâte feuilleté :
Farine de Gruau (farine de force)
Sel
Eau froide
Beurre ( Détrempe ) fondu
ingrédient du fourrage ( Compote de pomme au caramel maison ) :
Pommes
Sucre
Sucre vanillé
Cannelle en poudre
Eau
Beurre
Dorure à l’oeuf
